칼세트

【류인 부엌칼】서는 주로 생선회를 자르기 위한 부엌칼입니다.본래부터는 칸사이에서 생선회 부엌칼로서 사용되어 있던 부엌칼로,창포의 칼을 형태가 닮아 있는 것부터 다다오(창포)로 불리기도 있는 것화 부엌칼을 대표하는 부엌칼입니다.생선회는 끌어 자르고 단번에 자르는 모아 두고, 칼날 길이가 길고, 가는 몸으로,칼이 얇게 날카롭기 때문에 조각구가 예쁘게 끊어집니다. 【사양】 사이즈(약):・전장:460mm ・칼도:300mm ・중량(약):319g・HRC 56±2 판 두께 4.2mm 【잘 끊어지는 부엌칼로 매일의 요리가 맛있게 즐겁게 된다!】요리 향상에는,잘 끊어지는 부엌칼이 필요합니다.지금까지 요리가 골칫거리라고 생각해 있던 분(쪽,편),그것은 자를 수 없는 부엌칼을 사용해 있던 때문인지도 알 수 없습니다.잘 끊어지는 부엌칼은 여분인 힘이 걸리지 않아식재료를 리듬 잘 자를 수 있기 때문에,요리 즐거움을 실감하여 음식물의 섬유를 부수지 않는 때문에,맛있은 요리를 만드는 것이 생깁니다.